طريقة عمل اللحمه بالبصل الاورما
مقدمة عن طبق اللحمه بالبصل الاورما
طبق اللحمه بالبصل الاورما من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهة غنية ومذاق لا يقاوم. هذا الطبق يجمع بين طراوة اللحم ونكهة البصل الحلوة، مما يجعله خياراً مثالياً للوجبات العائلية أو المناسبات الخاصة. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير هذا الطبق بخطوات سهلة ومكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
المكونات اللازمة لتحضير اللحمه بالبصل الاورما
لتحضير طبق لذيذ من اللحمه بالبصل الاورما، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 500 جرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
- 3 حبات بصل أورما كبيرة مقطعة شرائح
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة)
- ربع كوب زيت نباتي
- كوب ماء ساخن
- بقدونس طازج مفروم للتزيين
خطوات تحضير اللحمه بالبصل الاورما
اتبع هذه الخطوات البسيطة لتحضير طبقك الشهي:
تسخين الزيت: في قدر عميق، سخن الزيت النباتي على نار متوسطة.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
تحمير البصل: أضف شرائح البصل وقلبها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماإضافة اللحم: أضف مكعبات اللحم وقلبها مع البصل حتى يتحمر اللحم من جميع الجوانب.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورمانكهات الطبق: أضف الثوم المهروس، معجون الطماطم، الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود والملح. قلّب المكونات جيداً.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماإضافة الماء: صب الماء الساخن على الخليط وقلبه برفق.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالطهي: غطّ القدر واترك الطبق على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى ينضج اللحم تماماً.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالتقديم: زين الطبق بالبقدونس المفروم الطازج وقدمه ساخناً.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
نصائح لتحضير أفضل لحمه بالبصل الاورما
- يمكنك استبدال لحم البقر بلحم الضأن للحصول على نكهة أكثر غنى.
- لإضافة نكهة مدخنة لطيفة، يمكنك إضافة رشة من البابريكا المدخنة.
- إذا كنت تفضل الصلصة أكثر كثافة، قلل كمية الماء المضاف أو اترك الطبق يطهى مكشوفاً في الدقائق الأخيرة.
- للتقديم، يفضل تقديم هذا الطبق مع أرز أبيض طويل الحبة أو خبز عربي طازج.
القيمة الغذائية للحمه بالبصل الاورما
هذا الطبق غني بالبروتين من اللحم، كما أن البصل يضيف الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة. يحتوي الطبق أيضاً على مجموعة من المعادن والفيتامينات من التوابل المستخدمة. يمكن جعل الطبق أكثر صحية باستخدام كمية أقل من الزيت أو اختيار لحم قليل الدهون.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالخاتمة
اللحمه بالبصل الاورما طبق سهل التحضير ولكنه غني بالنكهات، مما يجعله خياراً مثالياً للعشاء العائلي أو لاستقبال الضيوف. جرب هذه الوصفة وتمتع بمذاقها الرائع الذي سينال إعجاب الجميع. لا تتردد في تجربة إضافاتك الخاصة لتخصيص الطبق حسب ذوقك!
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورمامقدمة عن طبق اللحمه بالبصل الاورما
طبق اللحمه بالبصل الاورما من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهتها الغنية وقوامها الطري. يعتبر هذا الطبق من الأكلات الشعبية في العديد من الدول العربية، حيث يجمع بين لذة اللحم الطري وحلاوة البصل المكرمل. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير هذا الطبق اللذيذ بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالمكونات اللازمة
لتحضير طبق اللحمه بالبصل الاورما لـ 4 أشخاص، ستحتاج إلى:- 500 غرام من لحم الغنم المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم- 4 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح طولية (بصل أورما)- 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة- نصف ملعقة صغيرة قرفة- ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة- كوب ماء ساخن- ملعقة صغيرة معجون طماطم (اختياري)
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماخطوات التحضير
تحضير اللحم: اغسلي قطع اللحم جيداً وجففيها بمناشف ورقية. تتبليها بالملح والفلفل والبهارات المشكلة واتركيها لمدة 15 دقيقة.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماتحمير البصل: في قدر عميق، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة (حوالي 5 دقائق).
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماإضافة اللحم: زيدي قطع اللحم إلى البصل وقلبي جيداً حتى يتغير لون اللحم من جميع الجوانب.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماإضافة النكهات: أضيفي الثوم المفروم والقرفة والهيل وقلبي المكونات معاً لمدة دقيقتين حتى تتشرب النكهات.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالطهي: صبي الماء الساخن فوق المكونات وأضيفي معجون الطماطم إذا كنتِ تستخدمينه. غطي القدر واتركي الطبق على نار هادئة لمدة 45-60 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً ويذوب البصل.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
نصائح مهمة
- لنتيجة أفضل، استخدمي لحم خروف صغير السن فهو أكثر طراوة.
- يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من السكر مع البصل للحصول على لون كراملي أجمل.
- إذا أردتِ صلصة أكثر، زيدي كمية الماء قليلاً.
- يقدم هذا الطبق مع أرز أبيض أو خبز عربي ساخن.
القيمة الغذائية
يحتوي هذا الطبق على:- بروتين عالي الجودة من اللحم- مضادات أكسدة من البصل والثوم- دهون صحية من زيت الزيتون- معادن مهمة مثل الحديد والزنك
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالخاتمة
طبق اللحمه بالبصل الاورما من الأطباق السهلة التي يمكن تحضيرها في أي وقت، وهو غني بالنكهات والفوائد الغذائية. جربيه في منزلك وشاركينا رأيك في التعليقات. لا تنسى مشاركة الوصفة مع أصدقائك إذا أعجبتك!
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما