طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
وصفةلذيذةوسهلةالتحضيرلعشاقالأكلاتالشهية
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسمنالأكلاتالشعبيةالتييحبهاالكباروالصغارفيالوطنالعربي.هذهالوصفةتتميزببساطةمكوناتهاوسهولةتحضيرها،كماأنهاغنيةبالعناصرالغذائيةالمفيدةللجسم.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيرهذهالوجبةالشهيةخطوةبخطوة.طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
المكوناتاللازمة:
- 500جراملحمبقريمقطعمكعبات
- 3حباتبطاطسمتوسطةالحجم
- 2حبةبصلكبيرة
- 3فصوصثوممفرومة
- 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
- 1ملعقةصغيرةكمون
- 1ملعقةصغيرةكركم
- نصفملعقةصغيرةفلفلأسود
- ملححسبالرغبة
- 3ملاعقكبيرةزيتنباتي
- كوبماءساخن
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتالتحضير:
- تحضيرالمكونات:
- قشرالبطاطسواغسلهاجيداًثمقطعهاإلىمكعباتمتوسطةالحجم.
- قشرالبصلوقطعهشرائحرفيعة.
اغسلقطعاللحمجيداًوجففهابمنشفةورقية.
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
تحميراللحم:
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
- فيقدرعميق،سخنالزيتعلىنارمتوسطة.
- أضفقطعاللحموقلبهاحتىتتحمرمنجميعالجوانب.
أخرجاللحممنالقدرواحتفظبهجانباً.
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
تحضيرالصلصة:
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس- فينفسالقدر،أضفشرائحالبصلوقلبهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
- أضفالثومالمفروموقلبلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.
أضفمعجونالطماطموالبهارات(الكمون،الكركم،الفلفلالأسود)وقلبجيداً.
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسإضافةاللحموالبطاطس:
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس- أعداللحمالمحمرإلىالقدروقلبهمعخليطالبصلوالبهارات.
- أضفمكعباتالبطاطسوقلبهامعالمكونات.
صبالماءالساخنفوقالمكوناتحتىتغطيهابالكامل.
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسالطهيالنهائي:
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس- غطالقدرواتركهعلىنارهادئةلمدة30-40دقيقةحتىتنضجالبطاطسويذوباللحم.
- تأكدمنتقليبالمكوناتبينالحينوالآخر.
أضفالملححسبالرغبةفيمنتصفعمليةالطهي.
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسالتقديم:
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس- عندالانتهاء،زينالطبقببعضأوراقالبقدونسالطازج.
- قدماللحمهبالبصلوالبطاطسساخنةمعخبزعربيأوأرزأبيض.
نصائحهامة:
- يمكنكإضافةبعضالخضرواتالأخرىمثلالجزرأوالفلفلالروميلإضافةنكهاتإضافية.
- للحصولعلىقوامأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالماءأوتركالطبقيطهىلمدةأطولبدونغطاء.
- إذاكنتتفضلاللحمأكثرطراوة،يمكنكنقعاللحمفيماءمضافإليهخلأوليمونقبلالطهيبساعة.
- للحصولعلىنكهةمدخنةلذيذة،يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنالبابريكاالمدخنة.
هذهالوصفةتكفي4-5أشخاص،ويمكنحفظهافيالثلاجةلمدة3أيامأوتجميدهالمدةأطول.نتمنىلكوجبةشهية!
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسالمقدمة
طبقاللحمهبالبصلوالبطاطسمنالأكلاتالشعبيةالشهيرةفيالمطبخالعربي،حيثيجمعبيننكهاتلذيذةوقيمةغذائيةعالية.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالمكونات،ممايجعلهامثاليةللوجباتاليوميةأوحتىلاستقبالالضيوف.
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسالمكوناتاللازمة
- 500جراملحمبقريمقطعمكعبات
- 3حباتبطاطسمتوسطةالحجم
- 2حبةبصلكبيرة
- 3فصوصثوممفرومة
- 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
- 1ملعقةصغيرةكمون
- 1ملعقةصغيرةكركم
- نصفملعقةصغيرةفلفلأسود
- ملححسبالرغبة
- 3ملاعقكبيرةزيتنباتي
- كوبماءساخن
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتالتحضير
تحضيرالمكونات
- قشريالبطاطسواغسليهاجيداًثمقطعيهاإلىمكعباتمتوسطةالحجم.
- قطعيالبصلإلىشرائحرفيعة.
- اغسلياللحمجيداًوتخلصيمنأيشوائب.
طهياللحم
- فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة.
- أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
- أضيفيالثومالمفروموقلبيلمدةدقيقةحتىتظهرالرائحةالعطرة.
- أضيفيمكعباتاللحموقلبيهامعالبصلوالثومحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.
إضافةالبهارات
- أضيفيمعجونالطماطموقلبيجيداًمعالمكونات.
- تبليالخليطبالكمونوالكركموالفلفلالأسودوالملح.
- قلبيالمكوناتجيداًحتىتمتزجالبهاراتمعاللحم.
إضافةالبطاطسوالماء
- أضيفيمكعباتالبطاطسإلىالقدروقلبيهامعالخليط.
- صبيالماءالساخنحتىيغطيالمكوناتتماماً.
- غطيالقدرواتركيالخليطيغليعلىنارهادئةلمدة30-40دقيقةحتىتنضجالبطاطسويذوباللحم.
التقديم
- تأكديمننضجاللحموالبطاطستماماً.
- زينيالطبقبالبقدونسالطازجالمفروم.
- قدميالطبقساخناًمعخبزعربيأوأرزأبيض.
نصائحمهمة
- يمكنكاستبدالاللحمالبقريبلحمالضأنإذاكنتتفضلينذلك.
- لإضافةنكهةمميزة،يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنالقرفةمعالبهارات.
- إذاأردتصلصةأكثركثافة،قلليكميةالماءأواتركيالطبقيطهىمكشوفاًفيالدقائقالأخيرة.
- للحصولعلىقوامكريمي،يمكنكهرسبعضقطعالبطاطسقبلالتقديم.
الخاتمة
طبقاللحمهبالبصلوالبطاطسوجبةمتكاملةغنيةبالبروتينوالنشويات،تمنحالجسمالطاقةاللازمة.جربيهذهالوصفةالبسيطةولاتتردديفيتعديلهاحسبذوقكالعائلي.نتمنىلكوجبةشهية!
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس