أسطورة كرة القدم والسلة

مقدمةعنطاجناللحمهبالبصل

طاجناللحمهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتشتهربهاالمطابخالعربية،خاصةفيدولالخليجومصر.هذهالوجبةاللذيذةتجمعبيننكهةاللحمالطريةوحلاوةالبصلالمكرمل،ممايجعلهاطبقاًرئيسياًمثالياًللعزائموالأعياد.طريقةعملطاجناللحمهبالبصل

المكوناتالأساسية

لتحضيرطاجناللحمهبالبصللـ4أشخاص،ستحتاجإلى:

• 500جراملحمضأنمقطعمكعبات
• 4حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
• 3فصوصثوممفرومة
• 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
• 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• نصفملعقةصغيرةقرفة
• ربعملعقةصغيرةهيلمطحون
• ملحوفلفلأسودحسبالرغبة
• 3ملاعقكبيرةزيتنباتي
• كوبماءساخن
• بقدونسطازجللتزيين

خطواتالتحضيرالتفصيلية

1.تحضيراللحم

• اغسليقطعاللحمجيداًبالماءالباردثمصفيهامنالماء
• تبلياللحمبالملحوالفلفلوالبهاراتالمشكلةوالقرفةوالهيل
• اتركياللحميتتبللمدة30دقيقةعلىالأقل

2.تحميرالبصل

• سخنيالزيتفيقدرالطاجن(القدرالطيني)علىنارمتوسطة
• أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة
• استمريفيالتقليبحتىيكتسبالبصللوناًذهبياً

3.طهياللحممعالبصل

• أضيفيقطعاللحمإلىالبصلوقلبيجيداً
• اتركياللحمحتىيتحمرمنجميعالجوانب
• أضيفيالثومالمفرومومعجونالطماطموقلبيالمكونات
• صبيالماءالساخنواتركيالخليطحتىيغلي

4.الخبزفيالفرن

• غطيالقدربغطاءمحكمأوبورقزبدة
• أدخليالطاجنإلىفرنمسخنمسبقاًعلى180درجةمئوية
• اتركيهلمدةساعةإلىساعةونصفحتىينضجاللحمتماماً

نصائحمهمةللنتيجةالمثالية

• لتحصلعلىطعمغني،استخدميلحمضأنبهبعضالدهون
• يمكنكإضافةشرائحفلفلأخضرأوجزرمعالبصللمذاقمختلف
• للتقديمالأنيق،زينيالطبقبالبقدونسالطازج
• يقدمالطاجنساخناًمعأرزأبيضأوخبزعربيطازج

القيمةالغذائية

يحتويطبقطاجناللحمهبالبصلعلى:-بروتيناتعاليةالجودةمناللحم-فيتاميناتومعادنمنالبصل-مضاداتأكسدةمنالبهارات-يعتبروجبةمتكاملةعندتقديمهمعالنشويات

الخاتمة

طاجناللحمهبالبصلمنالأطباقالتيتجمعبينالبساطةوالطعمالرائع.جربهذهالوصفةفيمنزلكوسوفتنالإعجابجميعأفرادالعائلة.لاتترددفيتجربةإضافاتكالخاصةلتخصيصالطبقحسبذوقك!