طريقةعملطاجناللحمهبالبصل
مقدمةعنطاجناللحمهبالبصل
طاجناللحمهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوقوامهاالطري.يعتبرهذاالطبقمنالأكلاتالشعبيةفيالعديدمنالدولالعربية،حيثيجمعبينلذةاللحمالطريوحلاوةالبصلالمكرمل.يتميزالطاجنبسهولةتحضيرهوقدرتهعلىإرضاءجميعأفرادالأسرة.طريقةعملطاجناللحمهبالبصل
المكوناتاللازمة
لتحضيرطاجناللحمهبالبصللـ4أشخاص،ستحتاجإلى:
- 500جراممنلحمالضأنالمقطعمكعبات
- 4حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
- 3فصوصثوممفرومة
- 2ملعقةكبيرةزيتزيتون
- 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- ½ملعقةصغيرةقرفة
- ½ملعقةصغيرةكمون
- ملحوفلفلأسودحسبالرغبة
- 2كوبمرقلحم
- 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتالتحضيرالتفصيلية
تحضيراللحم:ابدأبغسلقطعاللحمجيداًوتصفيتهامنالماء.يمكنكنقعاللحمفيماءباردمعقليلمنالخللمدة30دقيقةلإزالةأيروائحغيرمرغوبفيها.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصل
تسويةالبصل:فيقدرالطاجنأووعاءعميق،سخنزيتالزيتونعلىنارمتوسطة.أضفشرائحالبصلوقلبهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.استمرفيالتقليبلمدة7-10دقائقحتىيبدأالبصلفيالكرملةالخفيفة.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصل
إضافةاللحموالتوابل:أضفمكعباتاللحمإلىالبصلوقلبجيداًحتىيتحوللوناللحمإلىالبنيمنجميعالجوانب.ثمأضفالثومالمفروموالبهاراتالمشكلةوالقرفةوالكمونوالملحوالفلفل.قلبالمكوناتجيداًلتتغطىقطعاللحمبالتوايلبشكلمتساوٍ.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلإضافةالسوائل:صبمرقاللحمفوقالخليطوأضفمعجونالطماطم.قلّبجيداًحتىيذوبالمعجونتماماًفيالمرق.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلالطهي:غطيالقدرواتركهعلىنارهادئةلمدة1.5إلىساعتين،أوحتىينضجاللحمتماماًويصبحطرياً.تحققمنمستوىالماءبينالحينوالآخروأضفالقليلمنالماءالساخنإذالزمالأمر.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلالتقديم:عندمايصبحاللحمطرياًوالسائلقدقلّإلىنصفالكميةتقريباً،أطفئالنار.زينالطبقبالبقدونسالطازجالمفروموقدمهساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربيالطازج.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصل
نصائحمهمةللنتيجةالمثالية
- لتحصلعلىنكهةأعمق،يمكنكتحميرالبصلحتىيصبحذهبياًغامقاًقبلإضافةاللحم.
- إذاكنتتفضلصلصةأكثركثافة،يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنالنشاالذائبفيالماءالباردخلالآخر10دقائقمنالطهي.
- للطعمالأصيل،استخدملحمالضأنمعالعظمحيثيعطينكهةغنيةللمرق.
- يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأحمرأوالجزرمعالبصللمزيدمنالنكهةوالقيمةالغذائية.
فوائدصحيةللطبق
يتميزطاجناللحمهبالبصلبفوائدصحيةعديدةحيثأن:-اللحممصدرغنيبالبروتينوالحديد-البصليحتويعلىمضاداتأكسدةتقويالمناعة-زيتالزيتونصحيللقلب-التوابلالمستخدمةتساعدعلىالهضم
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلالخاتمة
طاجناللحمهبالبصلطبقمتكامليجمعبينالقيمةالغذائيةوالطعمالشهي.باتباعهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيروجبةلذيذةتذكركبمذاقالأطباقالتقليديةالعربيةالأصيلة.جربالوصفةوشاركنارأيكفيالتعليقات!
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلطاجناللحمهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوسهولةتحضيرها.هذهالوصفةالتقليديةتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطابخالعربية،خاصةفيمصروبلادالشام.إذاكنتتبحثعنوجبةلذيذةومشبعة،فإنطاجناللحمهبالبصلخيارمثالي.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلالمكونات:
- 500جراملحمبقريمقطعإلىمكعبات
- 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
- 3فصوصثوممهروسة
- 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
- 1ملعقةصغيرةكمون
- 1ملعقةصغيرةكزبرةناشفة
- 1/2ملعقةصغيرةفلفلأحمرحار(حسبالرغبة)
- ملحوفلفلأسودحسبالذوق
- 2ملعقةكبيرةزيتنباتي
- كوبماءساخن
- بقدونسطازجللتزيين
طريقةالتحضير:
- تحضيراللحموالبصل:
- فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلطهياللحم:
طريقةعملطاجناللحمهبالبصل- أضيفيمكعباتاللحمإلىالقدروقلبيهاجيداًمعالبصلحتىيتغيرلونها.
نضيفمعجونالطماطموالبهارات(الكمون،الكزبرة،الفلفلالأحمر،الملح،والفلفلالأسود)ونقلبجيداً.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلإضافةالماءوالطهي:
طريقةعملطاجناللحمهبالبصل- صبيكوبالماءالساخنعلىالخليطواتركيهيغلي.
خففيالناروغطيالقدر،ثماتركيالطاجنعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعةحتىينضجاللحمتماماًويتماسكالصلصة.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلالتقديم:
طريقةعملطاجناللحمهبالبصل- عندالانتهاء،زينيالطاجنبالبقدونسالطازج.
- يمكنتقديمهمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربيالساخن.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:
- يمكنإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرلإضافةنكهةإضافية.
- إذاكنتتفضلينصلصةأكثرسماكة،يمكنكتقليلكميةالماءأوتركالطاجنيطهىلفترةأطولبدونغطاء.
- للتغيير،يمكناستخداملحمالضأنبدلاًمنلحمالبقرللحصولعلىنكهةأكثرغنى.
طاجناللحمهبالبصلوجبةمتكاملةتمنحكالدفءوالطعمالرائع،خاصةفيالأجواءالباردة.جربيهذهالوصفةالبسيطةواستمتعيبمذاقهاالرائعمعالعائلة!
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلطاجناللحمهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوقوامهاالطري،وهومنالأكلاتالشعبيةفيالعديدمنالدولالعربية.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالمكونات،ممايجعلهاخيارًامثاليًاللوجباتالعائليةفيأيوقت.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلالمكوناتاللازمةلتحضيرطاجناللحمهبالبصل:
- 500جراممنلحمالضأنالمقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم
- 4حباتبصلكبيرةمقطعةإلىشرائح
- 3فصوصثوممفرومة
- 2ملعقةكبيرةزيتزيتون
- 1ملعقةصغيرةملح
- ½ملعقةصغيرةفلفلأسود
- 1ملعقةصغيرةكمون
- 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- 1ملعقةكبيرةمعجونطماطم
- 2كوبماءساخن
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتتحضيرطاجناللحمهبالبصل:
فيقدرعميق،سخنيزيتالزيتونعلىنارمتوسطةثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلأضيفيمكعباتاللحمإلىالبصلوقلبيهاجيدًاحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلنضيفالثومالمفرومونقلبلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلنتبلاللحمبالملحوالفلفلالأسودوالكمونوالبهاراتالمشكلة،ثمنقلبالمكوناتجيدًا.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلأضيفيمعجونالطماطموقلبيمعالمكوناتلمدةدقيقتين.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلصبيالماءالساخنعلىاللحمحتىيغطيهتمامًا،ثمغطيالقدرواتركيهعلىنارهادئةلمدةساعةإلىساعةونصفحتىينضجاللحمتمامًاويذوبالبصل.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلبعدنضجاللحم،ارفعيالغطاءواتركيالطاجنعلىنارهادئةلمدة10دقائقحتىيقلالسائلقليلاً.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلزينيالطبقبالبقدونسالطازجقبلالتقديم.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصل
نصائحلتحضيرطاجنلحمبالبصلمثالي:
- يمكنكاستخداملحمالعجلبدلاًمنلحمالضأنإذاكنتتفضلينذلك.
- لإضافةنكهةمميزة،يمكنكإضافةعودقرفةصغيرأوحبتينهيلأثناءالطهي.
- إذاأردتِقوامًاأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالماءأوتركالطاجنمكشوفًالفترةأطول.
- يقدمطاجناللحمبالبصلمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربيالطازج.
- للتغيير،يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرإلىالطاجن.
هذهالوصفةتعتبرمنالأكلاتالصحيةحيثأنطريقةالطهيلاتحتاجإلىكمياتكبيرةمنالدهون،كماأنالبصليعطينكهةحلوةطبيعيةللطبقدونالحاجةإلىإضافةسكريات.جربيهذهالوصفةالبسيطةواللذيذةوشاركينارأيكفيالتعليقات!
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلطاجناللحمهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوالقوامالطري،وهومنالأكلاتالشعبيةفيالعديدمنالدولالعربية.هذهالوصفةالبسيطةتجمعبينلذةاللحمالطريوحلاوةالبصلالمكرمل،ممايجعلهاوجبةمتكاملةتصلحللغداءأوالعشاء.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلالمكوناتاللازمةلتحضيرطاجناللحمهبالبصل:
- 500جراملحمضأنمقطعمكعباتمتوسطة
- 4حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
- 3فصوصثوممفرومة
- 2ملعقةكبيرةزيتزيتون
- 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- 1/2ملعقةصغيرةقرفة
- 1/4ملعقةصغيرةهيلمطحون
- ملحوفلفلأسودحسبالرغبة
- 1ملعقةكبيرةمعجونطماطم
- 1كوبمرقلحمأوماء
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتتحضيرطاجناللحمهبالبصل:
فيقدرعميق،سخنيزيتالزيتونعلىنارمتوسطةوأضيفيشرائحالبصل.قلبيالبصلحتىيذبلويبدأفيالتحولللونالذهبي.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلأضيفيمكعباتاللحموقلبيهامعالبصلحتىتتحمرمنجميعالجوانب.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلنضيفالثومالمفروموالبهاراتالمشكلةوالقرفةوالهيلوالملحوالفلفلالأسود.قلبيالمكوناتجيداًحتىتتجانسالنكهات.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلأضيفيمعجونالطماطموقلبيهمعالخليطلمدةدقيقتين.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلصبيمرقاللحمأوالماءواتركيالخليطيغليعلىنارهادئة.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلغطيالقدرواتركيالطاجنعلىنارهادئةلمدة45-50دقيقةأوحتىينضجاللحمتماماًويصبحطرياً.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلتأكديمنتقليبالطاجنبينالحينوالآخروإضافةالقليلمنالماءإذالزمالأمر.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلعندالانتهاء،زينيالطاجنبالبقدونسالطازجالمفروم.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصل
نصائحمهمةلتحضيرطاجناللحمهبالبصل:
- يمكنكاستخداملحمالعجلبدلاًمنلحمالضأنإذاكنتتفضلينذلك.
- لإضافةنكهةمميزة،يمكنكإضافةبعضشرائحالفلفلالأحمرأوالأخضر.
- يقدمالطاجنساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربيالطازج.
- لتحصلعلىقوامأكثركثافة،يمكنكتركالطاجندونغطاءفيالدقائقالأخيرةمنالطهيليتبخرجزءمنالسائل.
- يمكنكتحضيرهذهالوصفةمسبقاًحيثأننكهتهاتصبحألذعندإعادةتسخينها.
طاجناللحمهبالبصلوجبةمتكاملةغنيةبالبروتينوالنكهات،سهلةالتحضيروتناسبجميعأفرادالعائلة.جربيهذهالوصفةالبسيطةواستمتعيبطعمهاالشهيورائحتهاالزكيةالتيتملأمطبخك!
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلطاجناللحمهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوسهولةتحضيرها.يعتبرهذاالطبقمنالأكلاتالتقليديةفيالعديدمنالمطابخالعربية،حيثيجمعبينليونةاللحمونكهةالبصلالمميزة.إذاكنتِتبحثينعنوصفةلذيذةوسريعة،فإليكِطريقةعملطاجناللحمهبالبصلخطوةبخطوة.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلالمكونات:
- 500جراممنلحمالضأنالمقطعإلىمكعبات
- 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
- 3فصوصثوممهروسة
- 2ملعقةكبيرةزيتزيتون
- 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- 1ملعقةصغيرةكركم
- 1ملعقةصغيرةملح
- ½ملعقةصغيرةفلفلأسود
- 1ملعقةصغيرةكمون
- ½كوبماءأومرقلحم
- بقدونسطازجللتزيين
طريقةالتحضير:
1.تحضيراللحموالبصل:
- فيقدرعميق،سخنيزيتالزيتونعلىنارمتوسطة.
- أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
- أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.
2.طهياللحم:
- أضيفيمكعباتاللحمإلىالقدروقلبيهاجيداًمعالبصلحتىيتغيرلونها.
- نكهياللحمبالبهاراتالمشكلة،الكركم،الملح،الفلفلالأسود،والكمون.
- قلبيالمكوناتجيداًحتىتتغطىقطعاللحمبالتوابل.
3.إضافةالسائلوالطهي:
- صبيالماءأومرقاللحمفوقالخليطوقلبيبرفق.
- غطيالقدرواتركيالطاجنعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعة،حتىينضجاللحمتماماًويصبحطرياً.
4.التقديم:
- عندالانتهاء،اسكبيالطاجنفيطبقالتقديموزينيهبأوراقالبقدونسالطازج.
- يمكنتقديمطاجناللحمهبالبصلمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربيالساخن.
نصائحلنتيجةأفضل:
- للحصولعلىنكهةأعمق،يمكنكِتحميرالبصلحتىيصبحذهبياًقبلإضافةاللحم.
- إذاكنتِتفضلينصلصةأكثر،يمكنكِزيادةكميةالماءأوالمرققليلاً.
- يمكنإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالطماطملإضفاءنكهةإضافية.
طاجناللحمهبالبصلطبقمثاليللعائلة،حيثيجمعبينالبساطةوالطعمالشهي.جربيهفيمنزلكِواستمتعيبتقديموجبةلذيذةومغذية!
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلمقدمةعنطاجناللحمبالبصل
طاجناللحمبالبصلهوأحدالأطباقالتقليديةالشهيةفيالمطبخالعربي،حيثيجمعبيننكهةاللحمالطريةومذاقالبصلالحلوبعدالطهي.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالمكونات،ممايجعلهامثاليةللوجباتالعائليةفيأيمناسبة.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلالمكوناتاللازمة
- 500جراملحمضأنمقطعإلىمكعباتمتوسطة
- 4حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
- 3فصوصثوممفرومة
- 2ملعقةكبيرةزيتزيتون
- 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- 1/2ملعقةصغيرةقرفة
- 1/2ملعقةصغيرةهيلمطحون
- ملحوفلفلأسودحسبالرغبة
- كوبماءساخن
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتالتحضير
- تحضيراللحم:اغسليقطعاللحمجيداًوجففيهابمناشفورقية.
- تسخينالزيت:فيقدرالطاجن،سخنيزيتالزيتونعلىنارمتوسطة.
- تحميراللحم:أضيفيقطعاللحموقلبيهاحتىتتحمرمنجميعالجوانب.
- إضافةالبصل:أضيفيشرائحالبصلوالثوموقلبيحتىيذبلالبصل.
- التتبيل:نرشالبهاراتالمشكلةوالقرفةوالهيلوالملحوالفلفلونقلبجيداً.
- إضافةالماء:صبيالماءالساخنواتركيالخليطيغلي.
- الطهي:خففيالناروغطيالقدرواتركيهلمدة45دقيقةإلىساعةحتىينضجاللحمتماماً.
نصائحمهمة
- يمكنكاستخداملحمالعجلبدلاًمنلحمالضأنللحصولعلىطعمأخف.
- لإضافةنكهةغنية،يمكنكتحميرالبصلحتىيصبحذهبياًقبلإضافةاللحم.
- إذاكنتتفضلينالصلصةكثيفة،اتركيالطاجنمكشوفاًفيالدقائقالأخيرةمنالطهي.
- للتقديم،زينيالطبقبالبقدونسالطازجالمفروم.
القيمةالغذائية
يحتويطاجناللحمبالبصلعلى:-بروتينعاليالجودةمناللحم-مضاداتأكسدةمنالبصلوالثوم-دهونصحيةمنزيتالزيتون-معادنوفيتاميناتأساسية
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلالخاتمة
طاجناللحمبالبصلهوطبقمتكاملوصحييمكنتقديمهمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.جربواهذهالوصفةالبسيطةواستمتعوابمذاقهاالرائعالذيسينالإعجابجميعأفرادالعائلة.لاتنسوامشاركةتجربتكممعنافيالتعليقات!
طريقةعملطاجناللحمهبالبصل