الكيكةمنغيربيضحلوىلذيذةومناسبةللجميع
2025-08-23 22:56دمشق
الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللعديدمنالأشخاص،سواءكانوايعانونمنحساسيةالبيض،أويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا،أوببساطةيرغبونفيتجربةوصفاتجديدةومبتكرة.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىكيفيةتحضيركيكةلذيذةبدوناستخدامالبيض،معالحفاظعلىالقوامالطريوالنكهةالغنية.الكيكةمنغيربيضحلوىلذيذةومناسبةللجميع
لماذاالكيكةمنغيربيض؟
هناكعدةأسبابتدفعالناسلاختيارالكيكةبدونبيض،منها:
- الحساسيةمنالبيض:يعانيبعضالأشخاصمنحساسيةتجاهالبيض،ممايجعلهميبحثونعنبدائلآمنة.
- النظامالغذائيالنباتي:النباتيونلايتناولونالمنتجاتالحيوانية،بمافيذلكالبيض.
- نقصالمكونات:فيبعضالأحيان،قدلايتوفرالبيضفيالمنزل،لذاتكونالوصفاتالبديلةمفيدة.
مكوناتالكيكةمنغيربيض
لتحضيركيكةناجحةبدونبيض،يمكناستخدامبدائلطبيعيةتعملعلىتماسكالعجينوإعطائهالقوامالمناسب.إليكالمكوناتالأساسية:
- كوبونصفمنالدقيق
- كوبمنالسكر
- نصفكوبمنالزيتالنباتي
- كوبمنالحليب(أوبدائلالحليبالنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
- ملعقةصغيرةمنالبيكنجباودر
- ملعقةصغيرةمنالفانيليا
- بديلالبيض(مثلموزةمهروسة،أوملعقةكبيرةمنبذورالكتانالمطحونةمع3ملاعقماء)
طريقةالتحضير
- تسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةوتجهيزقالبالكيكبالزيتوالدقيق.
- خلطالمكوناتالجافة(الدقيق،السكر،البيكنجباودر)فيوعاءكبير.
- إضافةالمكوناتالسائلة(الزيت،الحليب،الفانيليا،وبديلالبيض)ثمالخفقجيدًاحتىتتجانسالمكونات.
- سكبالخليطفيالقالبووضعهفيالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيتماختبارنضجالكيكةبعودخشبي.
- تركالكيكةتبردقبلتقديمها.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- استخدامالموزالمهروسيعطينكهةحلوةطبيعيةويساعدفيتماسكالعجين.
- بذورالكتانأوالشياتعملكبديلرائعللبيضوتضيفقيمةغذائية.
- عدمفتحالفرنأثناءالخبزللحفاظعلىالحرارةوضمانانتفاخالكيكةبشكلجيد.
الخلاصة
الكيكةمنغيربيضليستفقطبديلًالمنلايتناولونالبيض،بلهيوصفةلذيذةيمكنللجميعالاستمتاعبها.جربهذهالوصفةالبسيطةواستمتعبكيكةناعمةورائعةالمذاق!
