أفضلأنواعالبيتزاحولالعالموأسرارتحضيرها
البيتزاهيواحدةمنأكثرالأطعمةشعبيةًحولالعالم،حيثيحبهاالكباروالصغارعلىحدسواء.يعودأصلالبيتزاإلىإيطاليا،لكنهاتطورتلتصبحوجبةعالميةبأشكالونكهاتمختلفة.فيهذاالمقال،سنستعرضأفضلأنواعالبيتزاوأسرارتحضيرهابطريقةلذيذة.أفضلأنواعالبيتزاحولالعالموأسرارتحضيرها
تاريخالبيتزا
يعودتاريخالبيتزاإلىقرونمضت،حيثبدأتكوجبةبسيطةلدىالفقراءفينابوليبإيطاليا.كانتتتكونمنعجينةرقيقةمغطاةبصلصةالطماطموالجبن،ثمتطورتلتصبحأكثرتنوعًا.اليوم،توجدأنواعلاحصرلهامنالبيتزا،كلمنهايعكسثقافةالبلدالذيتُحضرفيه.
أشهرأنواعالبيتزا
- بيتزامارغريتا–النوعالكلاسيكيالإيطالي،يتكونمنصلصةالطماطمالطازجةوجبنالموزاريلاوالريحان.
- بيتزابيبروني–مغطاةبشرائحالببرونيالحارة،وهيمشهورةفيالولاياتالمتحدة.
- بيتزاهاواي–تجمعبيناللحمالمقددوالأناناس،ممايعطيهامذاقًاحلوًاولذيذًا.
- بيتزاسيشوان–منأصلصيني،تتميزبنكهاتهاالحارةوالتوابلالآسيوية.
أسرارتحضيربيتزامثالية
- العجينة–يجبأنتكونخفيفةومطاطية،ويُفضلتخميرهالمدة24ساعةللحصولعلىقوامأفضل.
- الصلصة–استخدمطماطمطازجةواخلطهامعالثوموالأعشابالإيطالية.
- الجبن–جبنالموزاريلاالطازجهوالأفضل،لكنيمكنتجربةأنواعأخرىمثلالجبنةالزرقاء.
- الخبز–يُفضلاستخدامفرنحجريللحصولعلىقشرةمقرمشة.
البيتزافيالثقافةالعربية
فيالعالمالعربي،أصبحتالبيتزاطعامًامفضلاًمعإضافةنكهاتمحليةمثلاللحمالمتبلوالزعتر.بعضالمطاعمتقدمبيتزابالكبسةأوالشاورما،ممايجعلهافريدةمننوعها.
البيتزاليستمجردوجبة،بلهيتجربةتذوقعالمية.سواءكنتتفضلالنوعالتقليديأوالمبتكر،فإنسرالبيتزاالمثاليةيكمنفيالمكوناتالطازجةوطريقةالتحضير.جربصنعبيتزافيالمنزلواستمتعبمذاقلايُقاوم!
