طريقة عمل اللحمة بالبصل المكرملوصفة شهية ولذيذة
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة لذيذة وسهلة التحضير، فإن اللحمة بالبصل المكرمل هي خيار رائع! هذه الوصفة تجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل المكرمل، مما يجعلها طبقاً رئيسياً شهياً يناسب جميع المناسبات. في هذا المقال، سنقدم لكِ خطوات تحضير اللحمة بالبصل المكرمل بطريقة بسيطة ومضمونة النجاح. طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةولذيذة
المكونات:
- 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
- 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- كوب مرق لحم أو ماء
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة صغيرة سكر (لتحلية البصل)
طريقة التحضير:
1. تحضير البصل المكرمل:
- في مقلاة كبيرة، سخني ملعقة زيت زيتون على نار متوسطة.
- أضيفي شرائح البصل وقلبيها جيداً حتى تذبل.
- أضيفي ملعقة السكر واستمري في التقليب حتى يكتسب البصل لوناً ذهبياً غامقاً.
- أزيلي البصل من المقلاة واحتفظي به جانباً.
2. طهي اللحمة:
- في نفس المقلاة، أضيفي القليل من الزيت إذا لزم الأمر، ثم أضيفي مكعبات اللحم.
- قلبي اللحم حتى يتحمر من جميع الجوانب.
- أضيفي الثوم المهروس والبهارات (الملح، الفلفل، الكمون، البهارات المشكلة) وقلبي جيداً.
- صبي كوب مرق اللحم أو الماء واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً.
3. دمج البصل مع اللحمة:
- عندما ينضج اللحم، أضيفي البصل المكرمل وقلبي المكونات معاً.
- أضيفي ملعقة الخل لتعزيز النكهة واتركي الخليط على النار لبضع دقائق إضافية.
4. التقديم:
- قدمي اللحمة بالبصل المكرمل ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة:
- يمكنكِ إضافة شرائح فلفل ألوان لإضفاء نكهة إضافية.
- إذا كنتِ تفضلين نكهة أكثر حلاوة، يمكنكِ زيادة كمية السكر في البصل.
- تأكدي من تقليب البصل باستمرار أثناء تحميره لتجنب احتراقه.
بهذه الخطوات البسيطة، يمكنكِ تحضير وجبة لذيذة ومميزة ستجذب جميع أفراد العائلة. جربي هذه الوصفة واستمتعي بمذاقها الرائع!
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة لذيذة وسهلة التحضير، فإن اللحمة بالبصل المكرمل هي خيار رائع! هذه الوصفة تجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل المكرمل، مما يجعلها طبقاً رئيسياً شهياً يناسب جميع المناسبات. إليكِ خطوات تحضير هذه الوصفة الشهية:
المكونات:
- 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
- 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- كوب مرق لحم أو ماء
- ملعقة كبيرة سكر (لتكرمل البصل)
- بقدونس طازج للتزيين
طريقة التحضير:
1. تحضير البصل المكرمل:
- في مقلاة كبيرة، سخني ملعقة زيت زيتون على نار متوسطة.
- أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل.
- أضيفي ملعقة السكر واستمري في التقليب حتى يتحول لون البصل إلى الذهبي الغامق ويصبح مكرملًا.
- أزيلي البصل من المقلاة وضعيه جانباً.
2. طهي اللحم:
- في نفس المقلاة، أضيفي القليل من الزيت إذا لزم الأمر، ثم أضيفي مكعبات اللحم.
- قلبي اللحم حتى يتحمر من جميع الجوانب.
- أضيفي الثوم المهروس والبهارات (الملح، الفلفل، الكمون، البهارات المشكلة) وقلبي جيداً.
- صبي مرق اللحم أو الماء واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً.
3. دمج البصل المكرمل مع اللحم:
- عندما ينضج اللحم، أضيفي البصل المكرمل وقلبي المكونات معاً.
- اتركي الطبق على النار لمدة 5 دقائق إضافية حتى تتجانس النكهات.
4. التقديم:
- انقلي اللحمة بالبصل المكرمل إلى طبق التقديم.
- زيني بالبقدونس الطازج.
- قدمي الطبق ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة:
- يمكنكِ إضافة شرائح فلفل ألوان لإضفاء نكهة إضافية.
- إذا كنتِ تفضلين نكهة أكثر حلاوة، يمكنكِ زيادة كمية السكر المستخدمة في تكرمل البصل.
- للحصول على قوام أكثر كثافة، يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من معجون الطماطم أثناء طهي اللحم.
هذه الوصفة مثالية للعشاء العائلي أو لاستقبال الضيوف، حيث أنها غنية بالنكهات وسهلة التحضير. جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات!
تُعتبر اللحمة بالبصل المكرمل من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهة غنية ومذاق لا يقاوم. هذه الوصفة تجمع بين طراوة اللحم ونكهة البصل الحلوة المكرملة، مما يجعلها مثالية للوجبات العائلية أو المناسبات الخاصة. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير اللحمة بالبصل المكرمل بخطوات سهلة ومفصلة.
طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةولذيذةالمكونات:
- 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
- 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 كوب ماء ساخن
- بقدونس طازج للتزيين
طريقة التحضير:
1. تحضير البصل المكرمل:
- في مقلاة كبيرة، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضيفي شرائح البصل وقلبيها جيداً حتى تذبل.
- خففي النار واتركي البصل يطهى ببطء مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه ذهبياً ومكرملًا.
- أضيفي ملعقة السكر وقلبي جيداً حتى يذوب السكر ويعطي البصل لوناً غنياً.
2. طهي اللحمة:
- في مقلاة أخرى، سخني ملعقة زيت زيتون إضافية على نار متوسطة.
- أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.
- أضيفي الثوم المفروم والبهارات المشكلة والكمون والملح والفلفل الأسود. قلبي المكونات جيداً حتى تتجانس النكهات.
- صبي كوب الماء الساخن واتركي اللحم ينضج على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح طرياً.
3. دمج المكونات:
- أضيفي البصل المكرمل إلى اللحم وقلبي المكونات برفق.
- أضيفي الخل واتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق إضافية حتى تتجانس النكهات.
4. التقديم:
- انقلي اللحمة بالبصل المكرمل إلى طبق التقديم وزينيها بأوراق البقدونس الطازج.
- يمكن تقديم الطبق مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة:
- لتحصل على بصل مكرمل مثالي، تأكد من تقطيعه شرائح متساوية وطهيه على نار هادئة.
- يمكنك إضافة شرائح فلفل ألوان لإضفاء نكهة إضافية ولون جذاب.
- إذا كنت تفضلين نكهة أكثر حلاوة، يمكنك زيادة كمية السكر قليلاً.
بهذه الخطوات البسيطة، ستتمكنين من تحضير طبق اللحمة بالبصل المكرمل الشهي الذي سينال إعجاب الجميع. جربي الوصفة واستمتعي بمذاقها الرائع!
طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةولذيذة